SÜTLÜ PATATES ÇORBASI

20150209_192238

MALZEMELER

  • 1 ADET KIRMIZI SOĞAN
  • 2 ADET PATATES
  • 1 LT SU
  • 2 SU BARDAĞI SÜT
  • 1 TATLI KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • 2 DİŞ SARIMSAK
  • ½ SU BARDAĞI KREMA
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI

YAPILIŞI

Soğan yemeklik doğranır.

20150209_181822

Sarımsaklar da küçük küçük doğranarak tencereye alınır. Tereyağı eklenerek iyice kavrulur.

20150209_182307

İçine soyulup küp küp doğranmış patatesler eklenerek kavurmaya devam edilir.

20150209_182536

Kavrulan patateslerin üzerine su eklenerek iyice yumuşayana kadar kaynatılır.

20150209_182757

Kaynayan çorba iyice pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirilir.

20150209_191830

Pürüzsüz olan çorbanın içine süt ve karabiber eklenerek 10 dakika daha böyle pişirilir. Ocaktan inmek üzereyken içine krema konur karıştırılarak ocağın altı kapatılır.

20150209_192238

Sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir