PASTIRMALI FIRIN PATATES

20150621_202324

MALZEMELER

  • 1 YUMURTA
  • 1 SU BARDAĞI SÜT
  • 1/4 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
  • 3 ORTA BOY PATATES
  • 50 GR PASTIRMA(ÇEMENSİZ)
  • 1 SU BARDAĞI RENDE KAŞAR PEYNİRİ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Patatesler soyulur. İki tanesi alt taban için ince ince yuvarlak kesilir. Diğeri üzeri için rendelenir.

20150621_173501

Derin bir kaba yumurta, süt ve yağ  konarak iyice çırpılır. Tuz ve karabiberi de eklenerek çırpmaya devam edilir.

20150621_17310620150621_172813 20150621_172846 20150621_173103

Öncelikle yuvarlak kesilmiş patatesler bu sıvı karışıma atılır. İyice harmanlanır. 10 dakika bu karışımda bekletilir.

20150621_173623

Diğer tarafta fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Sıvı karışımda bekletilen patatesler tepsinin önce kenarlarına bir kat olacak şekilde  dizilir.

20150621_173803

Kalan sıvı karışıma rendelenen patatesler atılır.

20150621_180207

Daha sonra tüm tabana 3-4 kat olacak şekilde üst üste dizilir. Dizilen patateslerin üzerine pastırmalar yerleştirilir.

20150621_174852

(benim elimde kuru et vardı ben onunla yaptım. o da gayet lezzetli oldu) üzerine kaşar peyniri serpilir.

20150621_180012

Son olarak üzerine sıvı karışıma atılan patatesler karışımdan çıkarılarak serpilir.

20150621_180444

Kalan sıvı hazırlanan patateslerin üzerine gezdirilir.

20150621_202250

Hazırlanan yemek önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü iyice pembeleşene kadar pişirilir.

20150621_202526

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir