KAVRULMUŞ ERİŞTE

20150103_185559

MALZEMELER

  • 2 SU BARDAĞI ERİŞTE
  • 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 1 SU BARDAĞI ET YADA TAVUK SUYU
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Tercihen teflon kapaklı bir tavaya tereyapı alınır. Eritilir. İçerisine erişteler atılarak iyice kavrulur. 20150103_183320

20150103_183739

Kavrulan eriştelerin bir cm üzerine çıkana kadar sıcak su ve et suyu karışımı eklenir ve tavanın ağzı kapatılarak ocağın altı kısılır.20150103_183904

Pilav yapar gibi erişte suyu çekene kadar  pişirilir. 20150103_184814

Şayet erişte suyunu çekmiş fakat hala sert ise içine azar azar sıcak su eklenebilir. Piştikten sonra altı kapatılır ve üzerine kağıt havlu konarak demlenmeye bırakılır. Sıcak sıcak servis yapılır.20150103_185555

Afiyet olsun..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir