ISPANAKLI TAVUKLU KREP BOHÇASI

20150330_192152

MALZEMELER

  • 6 ADET KREP
  • 500 GR ISPANAK
  • 500 GR TAVUK GÖĞSÜ
  • 2 BAŞ SOĞAN(BİRİ ISPANAK BİRİ TAVUK İÇİN)
  • ½ SU BARDAĞI SÜT
  • 1 TATLI KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI İSOT
  • 2 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 100 GR KAŞAR RENDE PEYNİRİ(TAZE YADA ESKİ OLABİLİR)

YAPILIŞI

 Krep hazırlanır. Bakınız krep tarifi

Ispanaklar yıkanarak sapları ile birlikte 1-2 cm boyutunda doğranır. Soğan da yemeklik doğranır. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte soğan kavrulur. Pembeleşen soğanın içine ıspanaklar konarak iyice suyunu çekene kadar pişirilir.

20150329_194551

Diğer tarafta tavuklar tavla zarından biraz büyük doğranır. 20150329_194609

Yemeklik doğranan diğer soğanlar geniş bir tavaya tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte alınır.

20150329_195345

Hafif kavrulduktan sonra içine doğranan tavuklar alınır.

20150329_195839

Tavuklar pembeleşene kadar pişirilir. İçerisine karabiber, isot ve tuz konur.

20150329_200642

Pişen tavukların içine kavrulan ıspanaklar dökülerek karıştırılır. 1-2 dakika da böyle pişirilir ve ocağın altı kapatılır.

20150329_200809

Kreplerin ortasına rende kaşar peynirinden 1 yemek kaşığı konur.

20150330_185249

Üzerine ıspanaklı ve tavuklu içten konur.

20150330_185415

Bohça şeklinde kapatılır.

20150330_185500

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepisisine dizilir. Birisinin üzerine 2-3 yemek kaşığı süt gelecek şekilde süt ile ıslatılır.

20150330_185951

Önceden ısıtılmış 175 derece fırına vererek ortalama 20 dakika içindeki kaşar eriyene kadar pişirilir ve sıcak sıcak servis edilir.

20150330_192140

Afiyet olsun….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir