HAVUÇLU KARNABAHAR KÖFTESİ

20150420_190651

MALZEMELER

  • ½ KG KARNABAHAR
  • 1 ORTA BOY HAVUÇ
  • 2 ADET YEŞİL SOĞAN
  • ½ SU BARDAĞI UN
  • 2 YEMEK KAŞIĞI MISIR UNU
  • 100 GR BEYAZ PEYNİR
  • 2 YUMURTA
  • 3 YEMEK KAŞIĞI HAŞHAŞ TOHUMU
  • MAYDANOZ
  • TUZ
  • KIZARTMAK İÇİN 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI

20150420_181552

YAPILIŞI

Karnabaharlar küçük parçalara bölünerek buharda ya da suda haşlanır.

20150420_181011

Diğer tarafta havuç rendenin en ince bölümüyle rendelenir.

20150420_181853

İçerisine taze soğan ince doğranır.

20150420_182120

Maydanoz eklenir.

20150420_182221

Beyaz peynir ufalanır.

20150420_182414

Son olarak üzerine yumurtalar kırılarak iyice karıştırılır.

20150420_182538

Karnabaharlar ufak parçalara bölünerek karışıma eklenir ve karıştırılır.

20150420_183143 20150420_183740

İçerisine tuz, haşhaş tohumu ve unlar eklenerek iyice karıştırılır.

20150420_184056

Diğer tarafta tereyağının yarısı tavaya alınır. Eritilir. Karışımdan alınan parçalar elle yuvarlanarak tavaya dizilir.

20150420_184847

Bir tarafı kızartılır. Diğer tarafa çevrilir.

20150420_185009

Diğer tarafı da kızarınca ocaktan alınır. Sıcak sıcak servis edilir. Çocukların karnabaharı rahatlıkla yiyebileceği bir yöntemdir. Sık sık yapın. Emin olun ki asla sıkılmayacaksınız.

20150420_190636

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir