FIRINDA MANTAR

20150224_194633

MALZEMELER

  • 1 MİNİ FIRIN TEPSİSİ İÇİN
  • 1 KG BÜYÜK MANTAR
  • ¼ EKMEK(KÜÇÜK)
  • 1 DİŞ SARIMSAK
  • 1 SU BARDAĞI TAZE KAŞAR PEYNİRİ(RONDODAN ÇEKİLMİŞ HALİ)
  • ½ SU BARDAĞI UFALANMIŞ BEYAZ PEYNİR
  • 1 TATLI KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1 TATLI KAŞIĞI İSOT
  • 1 YEMEK KAŞIĞI BUZLUKTA SOĞUTULMUŞ TEREYAĞI

YAPILIŞI

Mantarlar yıkanır. .Kök kısımları çıkarılır. Yağlanmış fırın tepsisine ağızları yukarı gelecek şekilde dizilir.20150224_184845

Soğuk tereyağı ince ince doğranır. 20150224_185519

Mantarların içine tuz ve karabiber serpilir. Üzerine azar azar tereyağı konur.

20150224_185709

İç malzemesi için ekmek ve sarımsak rondodan irice çekilir. Derin bir kaba alınır . 6-7 adet mantarın kökü rondoda çekilir ve ekmeklere katılır.

20150224_185141

Son olarak peynirler rondolanır ve karışıma eklenerek iyice karıştırılır.

20150224_185921

Tuz ve isot eklenerek mantarların üzerine tepelemesine konur.20150224_190405

Önceden ısıtılmış 250 derece fırında ortalama 30 dakika pişirilir. IMG-20150224-WA0006

Mantarlar yumuşayıp üzeri kızarmış olacak.

20150224_194600

Etli yemeklerin yanında rahatlıkla garnitür olarak kullanılır. Sıcak sıcak yenmelidir.

Afiyet olsun….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir