EZOGELİN ÇORBA

20150128_192821

 MALZEMELER

  • 1,5 LT SU
  • 1 ÇAY BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
  • 1/2 ÇAY BARDAĞI FİNCANI BULGUR
  • 1/2 ÇAY BARDAĞI FİNCANI PİRİNÇ
  • 1 ORTA BOY SOĞAN
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 1 TATLI KAŞIĞI NANE
  • 1 TATLI KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
  • TUZ

YAPILIŞI :

Bir tencereye  yağları koyun çok ince doğranmış soğanları ekleyip iyice kavurun. Soğan pembeleştikten sonra salçayı ekleyin ve bira daha kavurun. İçine diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Bu çorbayı düdüklü tencerede yaparsanız daha çabuk olacaktır. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve içindeki malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Sıcak sıcak yanında limon ile servis edin.20150128_192827

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir