UNLU BÖREK

20141228_191106

MALZEMELER

  • 6 ADET(1 KG) YUFKA
  • 1 SU BARDAĞI UN
  • ½ BARDAK SIVI YAĞ
  • ½ BARDAK ERİTİLMİŞ TEREYAĞI

İÇ İÇİN

  • 500 GR BEYAZ PEYNİR(PEYNİR YERİNE PATATES, ISPANAK VB.İÇLER DE KONABİLİR )
  • ¼ DEMET DEREOTU
  • ¼ DEMET MAYDANOZ

YAPILIŞI

Peynirli iç hazırlanırken peynirler bir tabağa ufalanır. İçine maydanoz ve dereotu kıyılarak eklenir ve karıştırılır.

Erimiş tereyağı ve sıvı yağ karıştırılır. 1 yufka büyükçe bir yere serilir, her tarafı bolca yağlanır.

20141228_181454

Şekilde görüldüğü gibi her yerine un serpilir.

20141228_181547

Un serperken un eleği kullanmanızda yarar olacaktır. Daha sonra yufka ikiye katlanır ve aynı şekilde yağlanır,unlanır.

20141228_181648

Uzun olan kısmına iç malzemesi konarak rulo şeklinde sarılır.

20141228_184132

Rulo yapılan börek istenilen büyüklükte dilimlenir.

20141228_181853

Her yufka için aynı işlem uygulanır. Üzerine yumurta sürülür.

20141228_183211

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir.

20141228_191111

Afiyet olsunnnn.