PEYNİRLİ TUZLU KURABİYE

MALZEMELER

  • 130 GR TEREYAĞI (ODA ISISINDA YUMUŞAMIŞ)
  • 100 GR (1 SU BARDAĞI RENDE) ESKİ KAŞAR (EVDE OLD AMSTERDAM PEYNİRİ VARDI ONU KULLANDIM)
  • 1 YUMURTA ( SARI VE BEYAZI AYRILMIŞ)
  • 1 SİLME TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
  • 1 YEMEK KAŞIĞI ELMA SİRKESİ
  • 2 YEMEK KAŞIĞI KREMA
  • 2 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU

YAPILIŞI

Yumuşayan tereyağı çırpma kabına alınır. İçine tuz, toz şeker konur. 1 yumurta sarısı konur. çırpılır.

 

Krema ve sirke eklenerek çırpmaya devam edilir.

Karışıma peynir eklenerek iyice karıştırılır.

Son olarak içine kabartma tozu ve un eklenerek elle yoğurulur. hazırlanan hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilir.

Dinlenen hamur parmak kalınlığında açılır. şekille kesilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

 

 

Üzerine yumurtanın beyazından sürülür ve üzeri istenen malzeme ile ( susam, çörek otu, haşhaş tohumu, çekirdek içi vb.) süslenir.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Oldukça ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiyedir. Denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun…