MAYALI POĞAÇA

20150322_201927

MALZEMELER

  • 6 SU BARDAĞI UN
  • 1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
  • 1 SU BARDAĞI ILIK SU
  • 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • ½ PAKET YAŞ MAYA
  • 2 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
  • 2 TATLI KAŞIĞI TUZ

YUKARIDAKİ HAMURDAN 1 MİNİ FIRIN TEPSİSİ PİZZA, 1 MİNİ FIRIN TEPSİSİ POĞAÇA, 1 MİNİ FIRIN TEPSİSİ HAŞHAŞLI ÇÖREK ÇIKMAKTADIR.

POĞAÇA İÇİ

  • İSTEĞE BAĞLI PEYNİR, HAŞLANMIŞ, PATATES, KIYMA KONABİLİR.
  • ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN BİR YUMURTA SARISI
  • SÜSLEMEK İÇİN AYÇEKİRDEK İÇİ(SUSAM, ÇÖREKOTU DA OLABİLİR.)

 

YAPILIŞI

Hamur mayalamak için PİZZA TARİFİNE  bakabilirsiniz.

Eller sıvı yağ ile yağlanarak mayalanan hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parça koparılır. Avuç içerisinde yuvarlanır üzeri elle bastırılır. Ortasına içine konmak istenen harç konarak bir ucu diğer ucunun üstüne kapatılır. Fırın tepsisine hazırlanan poğaçalar dizilir. 30 dakika fırın tepsisinde bekletilerek ikinci mayalama işlemi yapılır. 20150322_194108

Fırın 175 derecede 10 dakika ısıtılır. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış fırına verilir. Altı üstü kızarana kadar pişirilir.

20150322_201547

Sıcak servisi önerilir. Fakat soğuyunca da rahatlıkla yiyebilirsiniz.

20150322_201841

Afiyet olsun….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir