KARNABAHARLI TUZLU KEK

20141225_203620

MALZEMELER     

  • 700-800 GRAMLIK KARNABAHAR
  • 200 GRAM RENDELENMİŞ ESKİ KAŞAR
  • 5 ADET YUMURTA
  • 200 GR UN
  • 100 ML ZEYTİNYAĞI
  • 1 ADET KIRMIZI SOĞAN
  • 1TATLI KAŞIĞI BİBERİYE
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TAZE FESLEĞEN
  • 1 PAKET HAMUR KABARTMA TOZU
  • KARABİBER
  • TUZ

YAPILIŞI

Öncelikle karnabaharlar tuzlu suda kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika haşlanır. Süzgünün üzerine alınarak suyunun süzülmesi sağlanır.

20141225_191003

Diğer tarafta soğanın dörtte üçü küçük küçük doğranır. Dörtte biri ise ince dilimler halinde kesilir ve üst süslemesi için ayrılır.

20141225_190824

Küçük doğranan soğanlar tavaya alınarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur ve içine biberiye eklenip soğumaya bırakılır.

5 yumurta geniş bir kaba alınır içine un, zeytinyağı, soğan, kabartma tozu, fesleğen, karabiber ve  kaşar peyniri eklenerek iyice karıştırılır.

20141225_19374420141225_193852

En son ortalama ceviz büyüklüğünde bölünmüş ve haşlanmış karnabaharlar eklenerek nazikçe karıştırılır.

20141225_19445220141225_194621

Yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Altı üstü kızarana kadar pişirilir.

 

20141225_19535220141225_202807

Sıcak servis edilir. 

20141225_203458

Karnabahar sevmeyenin bile rahatlıkla yiyebileceği bir tarif

Afiyet olsun…..