GÖZLEME

 

20141129_105026

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER:

  • 5 adet yufka
  • 125 gr. tereyağ
  • 500 gr. beyaz peynir

Ballı gözleme için

  • ½ çay bardağı bal
  • 100 gr. kaymak

YAPILIŞI:

Tereyağı ocakta yakılmadan eritilir. Bir adet yufka masa üzerine düzgünce açılır. Üzerine erimiş tereyağı fırça ile sürülür.

20141129_102423

Ortasına Peynir ufalanarak dökülür. Tercihe göre patates, patlıcan ve kıyma gibi malzemelerde konulabilir.

20141129_103156

Yufka kare şeklinde katlanır.

20141129_103226 20141129_103256

20141129_103307 20141129_103327

Yağlanmış teflon tavada kısık ateşte iki yüzü kızarana kadar pişirilir.

20141129_103454

Kesilerek servis edilir. Ballı gözleme yapmak için yağlanan yufka iç konmadan pişirilir. Piştikten sonra kesilerek sıcak sıcak üzerine bal ve kaymak konularak servis edilir.

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir