FIRINDA MÜCVER- KABAKLI TUZLU KEK

fırın mücver-kabaklı tuzlu kek 1

MALZEMELER

  • 800 GR KABAK
  • 3 YUMURTA
  • 1 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 1/2 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
  • 2 YEMEK KAŞIĞI KREMA(İSTEĞE BAĞLI)
  • 250 GR BEYAZ PEYNİR (YAĞLI  EZİNE OLMASIN MÜMKÜNSE)
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
  • DEREOTU
  • 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI NANE
  • 1/2 SU BARDAĞI MISIR UNU
  • 1 + 3/4 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU

ÜZERİ İÇİN

  • AY ÇEKİRDEĞİ İÇİ
  • HAŞHAŞ TOHUMLARI VEYA SUSAM OLABİLİR.

YAPILIŞI

Mücver yemenin sağlıklı hali diye düşünebiliriz bu tarif için. Mücveri seviyorsanız ve çok yağlı oluyor diye yemek istemiyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin derim.

Öncelikle yumurta, yoğurt, yağ,krema, tuz, şeker ve karabiber derin bir kaba alınır.20160423_185720 20160423_185810 20160423_185838 20160423_185918

Çırpma teli ile karıştırılır.

20160423_190015 20160423_190157

Daha sonra içine kabaklar rendelenerek konur. İçerisine peynir ufalanır. Nane, pul biber ve dereotu kıyılarak karışıma eklenir ve karıştırılır.

20160423_19125220160423_191322 20160423_191509 20160423_191535 20160423_192010 20160423_192046

Hazırlanan karışıma mısır unu, un ve kabarma tozu eklenerek iyice karıştırılır.20160423_192238 20160423_192352

Karışım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür ve üzerine ayçekirdeği ve haşhaş tohumu dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

20160423_192718 20160423_193010

Pişen mücver 10 dakika fırından çıktıktan sonra dinlendirilir.

20160423_224135

Sıcak sıcak servis edilir.

fırın mücver-kabaklı tuzlu kek

Afiyet olsun…