DEREOTLU MAYASIZ POĞAÇA

MALZEMELER

  • 150 GR TEREYAĞI (YUMUŞAMIŞ)
  • 1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
  • 1/2 SU BARDAĞI YOĞURT (SUSUZ OLSUN/ODA ISISI)
  • 2 YUMURTA (1 İNİN SARISI ÜZERİ İÇİN AYRILACAK)
  • 2 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1/2 DEMET DEREOTU
  • 3 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
  • 250 GR BEYAZ PEYNİR

ÜZERİ İÇİN 

  • 1 YUMURTA SARISI
  • SÜSLEMEK İÇİN KABAK ÇEKİRDEĞİ

YAPILIŞI

Oda ısısında yumuşamış tereyağı, bir yumurta bir yumurtanın beyazı, sıvıyağ, yoğurt, sirke, tuz ve şeker kaba konarak hafifçe karıştırılır.

Karışan malzemeye dereotu ince ince kıyılarak eklenir.

 

Kabartma tozu, karbonat ve un eklenerek karıştırılır.

Son olarak içine beyaz peynir ufalanır ve yoğurulur.

Şayet peynirin içine karışmasını istemezseniz hamuru yoğurduktan sonra şekil verin ve arasına koyun. İsteğinize bağlı şekli verebilirsiniz.

Son olarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Hemen kabak çekirdeklerini koyun.

 

 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve pembeleşene kadar pişirin. Bu poğaça kolay kolay bayatlamaz. rahatlıkla yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun…