TATLI AĞIZ SÜTÜ PEYNİRİ

AĞIZ SÜTÜ PEYNİRİ

MALZEMELER

  • 1 KG AĞIZ SÜTÜ
  • 1 SU BARDAĞI TAM YAĞLI SÜT(AĞIZ SÜTÜNÜZ İLK İKİ GÜNLÜK İSE KULLANIN İKİ GÜNDEN SONRAKİ GÜNLER İÇİN SÜT KULLANMANIZA GEREK YOKTUR )
  • 3/4 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 6-7 ADET TANE KARABİBER

YAPILIŞI

Sütü buharla pişirmemiz gerekiyor. Bunun için büyük bir tencerenin içine oturtabileceğiniz bir kaba sütünüzü boşaltın.

20151220_104143

İçerisine şekeri dökün ve karıştıra karıştıra şekeri eritin.

20151220_104239 20151220_104407

Son olarak içerisine karabiber tanelerini atın.

20151220_105223

Büyük tencerenin içine cam bir kase koyun . İçerisine sıcak su dökün.

20151220_105243 20151220_105441

Son olarak sütü cam kasenin üstüne yerleştirin. Süt kasesinin suya değmemesi gerekir.

20151220_105528

Ocağın üzerine konur. Tencerenin kapağı kapatılır.

20151220_110122

Ocağın altı kısılarak  süt katılaşana kadar kapağı hiç açılmadan pişirilir. Süt katılaştığında tencereden çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

20151220_121438 20151220_131024

Soğuduktan sonra ters çevrilerek kaptan çıkarılabilir. Buzdolabında 3-4 saat bekletildiğinde kıvamı tam yerine gelecektir. Afiyetle yiyebilirsiniz.Sağlıklı bir tatlıdır. Ağız sütü bulmak biraz zor olsa da bulduğunuzda mutlaka deneyiniz.

20151220_131708

Afiyet olsun…