LİMONLU TART

20150418_103710

MALZEMELER

TART HAMURU İÇİN

  • 125 GR SOĞUK TEREYAĞI
  • ¼ SU BARDAĞI NİŞASTA
  • ½ SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
  • 1 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET VANİLYA

ÜST KREMA İÇİN

  • 4 YUMURTA
  • 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 LİMONUN KABUK RENDESİ
  • 3 LİMON SUYU
  • ½ SU BARDAĞI KREMA
  • ½ SU BARDAĞI UN

YAPILIŞI

Öncelikle tart hamuru yapılır. Tereyağı küp küp doğranır.

20150416_193223

Tereyağı ve diğer tüm malzemeler rondonun içine alınır ve hepsi birlikte karıştırılır.

20150416_193328 20150416_193404

Eğer rondonuz yok ise tereyağının üzerine malzemeler konarak elle ovalayarak malzemeler yağa yedirilir. Elle de yapıyorsanız hamurunuz kum gibi olacaktır.

20150416_193607

Bu hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elle bastırılarak serilir.

20150416_194254

Ben 32 cm lik borcam tart tepsisini kullandım. Biraz ince oldu. Siz daha küçük bir tepsi kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derce fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır.20150416_200329

Diğer tarafta yumurta ve şekerler iyice çırpılır.

20150416_195524 20150416_195840

İçerisine limon kabuğu rendesi, limon suyu ve krema eklenir. Karıştırılır.

20150416_195846 20150416_195220 20150416_195916 20150416_200019

Son olarak un da eklenerek karıştırmaya devam edilir.

20150416_200235 20150416_200352

Bu karışım önceden pişirilmiş tara tabanına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derce fırına verilir. 20150416_200432 20150416_200440 20150416_200529

Hafif sertleşip üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

20150416_221227

Fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan tart tercihen 1 gün buzdolabında bekletildikten sonra tüketilmelidir.

20150418_103707

Afiyet olsun…

 

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir