ŞAM TATLISI

20150126_191602

MALZEMELER

 HAMUR İÇİN

  • 1 SU BARDAĞI İRMİK
  • 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 SU BARDAĞI UN
  • 1 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 1 PAKET KABARTMA TUZU

ŞERBETİ İÇİ

  • 3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 3,5 SU BARDAĞI SU
  • 1/4 LİMON SUYU

ÜSTÜ İÇİN

  • ½ SU BARDAĞI KABUKLARI SOYULMUŞ YER FISTIĞI

YAPILIŞI

Öncelikle şerbet kaynatılır. Tencereye su ve şeker konur. Şeker iyice eriyene kadar şerbet hiç karıştırılmaz. Su kaynayana kadar hiçbir şekilde İçine kaşık sokulmaz.

20150126_121733

Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, limon suyu eklenerek 5 dakika daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.

20150126_122201

Diğer tarafta hamur yapılacak kabın içerisine yoğurt, toz şeker konur ve mikserle şeker eriyene kadar iyice çırpılır.

20150126_121644 20150126_122022

Başka bir kapta irmik, un, kabartma tozu karıştırılır.

20150126_122105

Bu karışım azar azar diğer karışıma karıştırılır ve çırpmaya devam edilir.

20150126_122403

Hazırlanan hamur yağlanmış fırın tepsisine dökülür ve bir spatula yardımıyla iyice yayılır.20150126_122834 20150126_123258

Hamur istenen şekil ve boyutta dilimlenerek üzerine fıstıklar dizilir.

20150126_124740 20150126_125257

Tepsi, önceden ısıtılmış 175 derece fırına konur ve altı üstü iyice pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkarılarak tekrar aynı yerden dilimlenir.  Sıcak tatlı üzerine ılık şerbet dökülür.

20150126_185759 20150126_190010

Tatlı soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis edilir.

20150126_191602

Afiyet olsun….

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir