LİMON AROMALI REVANİ

20150603_225912

MALZEMELER  

  • 1 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 1 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 4 TANE YUMURTA
  • 2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
  • 1,5 ÇAY BARDAĞI İRMİK
  • 2 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 PAKET VANİLYA
  • ½ ÇAY KAŞIĞI SODA
  • 1 LİMON KABUĞU RENDESİ

ŞERBETİ İÇİN

  • 4 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 5 SU BARDAĞI SU
  • ½ LİMON SUYU

YAPILIŞI

Öncelikle şerbeti hazırlayın ki revani pişene kadar şerbetini hazır olsun ve biraz ılınsın. Tencereye su ve şeker alınır. Kaynayana kadar karıştırılmaz.

20150603_191321

Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve limonun  suyunu sıkılarak 15 dakika daha kaynamaya bırakılır kaynayan şerbet soğuk bir ortama konarak ılıtılır.

20150603_191619
Yumurta ve şeker alınarak köpürene kadar çırpılır.

20150603_192436 20150603_193043

İçerisine yağ eklenir, çırpma devri düşürülerek çırpmaya devam edilir.

20150603_192931

İrmik eklenir aynı devirde çırpılır.

20150603_193044 20150603_193110

Son olarak yoğurt  eklenerek çırpılarak sıvı karışım elde edilir.

20150603_193154

Kabartma tozu,soda, un, vanilya elenerek karıştırılır.

20150603_193530

Unlu karışım sıvı karışıma eklenir. Karıştırılarak kek hazırlanır.

20150603_193633

Limonu kabuğu rendenin ince tarafı ile rendelenir.

20150603_192826

Hazırlanan revani hamuruna eklenir ve spatula yardımıyla karıştırılır.

20150603_193838

Revani hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş derin bir kaba dökülür, üzeri düzlenir.

20150603_194026

Önceden ısıtılmış 175 derece fırına konarak batırdığımız kürdan kuru çıkana ve altı üstü kızarana kadar pişirilir.

20150603_200441

Derin bir kaba koyun çünkü oldukça fazla kabarıyor. Şerbet döküleceği için kekiniz kuru kalmasın. Pişen kek fırından çıkar çıkmaz üzerine 1 bardak soğuk su(oda ısısında) dökülür.

20150603_200454

Ilınan şerbet revani üzerine yavaş yavaş dökülür.

20150603_200546

İlk etapta şerbet fazla gibi geliyor fakat şerbeti çektikçe üzerine tekrar gezdirilir. Tüm şerbet bitene kadar revani üzerinde gezdirilir.

20150603_225533

Soğuyan revani kesilerek servis edilir.

20150603_225946

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir