HAŞHAŞLI REVANİ

HAŞHAŞLI REVANİ 3

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA(BÜYÜK BOY-ODA ISISI)
  • 2/3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1/3 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
  • 3/4 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 1 SU BARDAĞI MAVİ HAŞHAŞ TOHUMU
  • 1 SU BARDAĞI İRMİK
  • 1 1/2 SUN BARDAĞI UN
  • 2 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 /2 ÇAY KAŞIĞI TUZ

ŞERBET İÇİN

  • 4 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 5 SU BARDAĞI SU
  • 1/2 LİMON SUYU

YAPILIŞI

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için şeker ve su tencereye alınır. Ocağın üstüne alınarak kaynayana kadar hiç karıştırılmaz. Kaynamaya başlayınca içerisine limon suyu konur ve 15 dakika daha böyle kıvam alması için kaynatılır. Kaynayan şerbet ılıması için soğuk bir yere konur.

Yumurta, şeker ve tuz iyice beyazlayana kadar çırpılır.

20151227_180803

İçerisine sırayla sıvı yağ ve yoğurt eklenerek daha düşük çırpmaya devam edilir.

20151227_181352 20151227_181450

Hazırlanan sıvının içirişine önce haşhaş eklenir. Hafif karıştırılır.

20151227_181640

Daha sonra irmik eklenerek karıştırılır.

20151227_181850

Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya ayrı bir kaba elenir. Un karışımı diğer karışıma eklenir ve hafifçe karıştırılır.20151227_182208

Hamurunuz kek karışımından biraz daha yoğun olacaktır. Tedirgin olmayın.

20151227_182908

Diğer tarafta kare cam bir  (28cm*32 cm) kap iyice yağlanır.

20151227_182735

Hazırlanan tatlı hamuru tepsiye dökülerek üzeri düzlenir.

20151227_183120

Daha sonra önceden ısıtılmış fırına konarak altı üstü pembeleşene kadar pişirilir.

20151227_185912

Piştikten sonra fırından çıkarır çıkarmaz üzerine bir su bardağı soğuk su dökülür.

20151227_185620

Kendini çekmesi için 5 dakika bekletilir. Bekleyen tatlının üzerine şerbet dökülür. Şerbetin hepsini bir anda çekmeyecektir.

20151227_185917

ilk şerbeti döktükten sonra istediğiniz gibi dilimleyin.

20151227_190119

Diğer şerbeti üzerine çektikçe dökün. Tüm hazırladığınız şerbeti tatlı çekecektir.

20151227_201530

Hazırlanan tatlı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun….

HAŞHAŞLI REVANİ 2