YABAN MERSİNLİ BROKOLİ SALATASI

YABAN MERSİNLİ BROKOLİ SALATASI

MALZEMELER

  • 1/2 KG BROKOLİ
  • 1/2 KG SÜZME YOĞURT
  • 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 1 LİMON
  • 1/2 SU BARDAĞI YABAN MERSİNİ
  • 1/2 SU BARDAĞI YER FISTIĞI
  • 1 MANDALİNA
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Brokoli buharda haşlanır. Derin bir kaba alınarak limon sıkılır. Zeytinyağı dökülür ve tuzlanır. Karıştırılır.

20160108_193046

Üzerine yaban mersinleri ve fıstıklar dökülür.

20160108_192136 20160108_193339

Mandalinalar soyularak ikiye kesilir. Brokolilerin üzerine konur hafifçe karıştırılır ki mandalinalar çok ezilmesin. Servis tabağına alınır.

20160108_193504 20160108_193601

Son olarak üzerine çırpılmış yoğurt dökülür. Servis edilir.

20160108_203531

Afiyet olsun…