LAVAŞ KASESİNDE KIRMIZI PANCARLI PATATES

20150410_194054

MALZEMELER

  • 2 ADET HAŞLANMIŞ PATATES
  • ½ ADET YEŞİL ELMA (GRANNY SMİTH)
  • ½ SU BARDAĞI PANCAR TURŞUSU
  • ½ ÇAY BARDAĞI KREMA
  • ½ SU BARDAĞI LABNE PEYNİRİ (YOKSA SÜZME PEYNİR OLABİLİR)
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • ½ SU BARDAĞI RENDE ESKİ KAŞAR PEYNİRİ
  • 1 YEMEK KAŞIĞI KIYILMIŞ MAYDANOZ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 4-5 ADET TORTİLLA EKMEĞİ

YAPILIŞI

Tortilla ekmekleri bir kase yardımıyla yuvarlak olarak kesilir.

20150425_181811 20150425_181855

Metal bir cup kek kalıbınız varsa içine yerleştirip pişirebilirsiniz. Benin yoktu o yüzden  su bardaklarını ters çevirip üzerine yuvarlak kestiğim tortilla ekmeklerini koydum ve aşağıya doğru bastırdım. 20150425_182030

Hatta yanmaz bir ip ya da tel gibi bir malzemeniz var ise ağızlarını gevşekçe bağlayabilirsiniz. Bu kabloları evinizde bozulan bir aletin kablosu varsa bıçakla soyarak elde edebilirsiniz.

20150425_182415

Böylece fırına verin biraz pişip sertleştikten sonra çıkartılır. Hazırlanan kâseler soğumaya bırakılır.

Haşlanan patatesler küp küp doğranır ve içine tuz, karabiber ve maydanoz konur. 20150409_223729

Elma da soyularak tavla zarı büyüklüğünde doğranır ve biraz üzerlerine limon sıkılarak kararması önlenir. Patatese eklenir. Diğer tarafta peynir ve krema çırpılır. Patateslerle eklenerek iyice karıştırılır. Bu patates karışımı tortilla ekmeğinden yapılan kâselerin içine konur. Üzerlerine 5-6 parça doğranmış pancar turşusundan konur. 1 tatlı kaşığı kadar rende kaşar serpilir.

20150410_194039

Servise hazırdır. Afiyet olsun..

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir