HAVUÇLU KABAK SALATASI

20141228_101456

MALZEMELER

  • 3 ADET HAVUÇ
  • 3 ADET KABAK
  • 300 GR SÜZME YOĞURT
  • 2 DİŞ SARIMSAK
  • 1 ÇAY BARDAĞI KIRILMIŞ CEVİZ İÇİ
  • 1 AVUÇ KIYILMIŞ DEREOTU
  • 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

YAPILIŞI

Havuçlar rendelenerek zeytinyağı ile birlikte tavaya alınır. Havuçlar 15 dakika kavrulur.

20141227_180829

Daha sonra içine kabaklar rendelenerek eklenir. Kabaklar da suyunu çekene kadar kavurmaya devam edilir.20141227_182251

Kavurma işlemi tamamlanınca karışım soğumaya bırakılır.

20141227_195623

İçerisine ceviz, dereotu ve sarımsaklı yoğurt katılıp karıştırılır. Servis tabağına alınarak servis yapılır.

Afiyet olsun…