ETİMEKLİ KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

20150116_212512

MALZEMELER

  • 3 ADET KÖZLENMİŞ PATLICAN
  • 300 GR SÜZME YOĞURT
  • ½ PAKET ETİMEK
  • 4 DOMATES
  • 2 DİŞ SARIMSAK
  • 6 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Közlenmiş patlıcanlar iki parmak kalınlığında doğranır. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavaya alınarak ortalama 15 dakika kavurulur. İcerisine tuz ve karabiber atılarak ocaktan alınır.

Diğer tarafta 3 yemek kaşığı zeytimyağı tavaya alınır. İçerisine çok ince doğranan sarımsaklar konarak 2 dakika kavurulur  ki sarımsağın tadı iyice çıksın diye. İçerisine soyulup ve küp küp doğranan domatesler atılır ve domatesler iyice yumuşayana kadar pişirilir. Son alarak tuz ve karabiber atılarak ocağın altı kapatılır.

Salatanın yapılacağı kap alınarak tüm tabanına etimekler kırılarak yerleştirilir.

20150116_203704

Üzerine çatalla çırpılan süzme yoğurt sürülür.

20150116_205623

Onun üzerine patlıcanlar serilir.

20150116_210920

Son olarak en üste hazırlanan domates sos dökülür. Maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.20150116_212500

Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir