CEVİZLİ YEŞİLLİK SALATASI

20150128_192909

MALZEMELER

  • 5 YAPRAK YEŞİL MARUL
  • 5 YAPRAK MOR MARUL
  • ½ DEMET KUZU KULAĞI
  • ½ DEMET ROKA
  • 2-3 ADET TAZE SOĞAN
  • ½ ÇAY BARDAĞI KIRILMIŞ CEVİZ
  • 2 ADET ÇERİ DOMATES
  • ½ LİMON SUYU
  • 1 TATLI KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 50 GR KAŞAR RENDESİ

YAPILIŞI

Tüm yeşillikler ayıklanarak sirkeli suda dezenfekte olması için 30 dakika bekletilir. Yıkanan yeşillikler  2 -3 cm kalınlığında derin bir kaba doğranır. Üzerine limon suyu, nar ekşisi, tuz, zeytinyağı konularak iyice karıştırılır. Karışım servis tabağına alınır. Çeri domatesleri dörde bölünerek salatanın üzerine  konur. Ceviz ve kaşar rendesi de serpilerek servis edilir.

Afiyet Olsun…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir