YOĞURTLU BROKOLİ SALATASI

20141217_181643

MALZEMELER

  • ½ KG BROKOLİ
  • 300 GR SÜZME YOĞURT
  • 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • ½ LİMON
  • 2 ADET KÖZLENMİŞ KIRMIZIBİBER
  • 2 DİŞ SARIMSAK

YAPILIŞI

Brokoli küçük parçalara bölünerek buharda haşlanır.

20141202_202022

Eğer suda haşlarsanız suyun içine limon sıkarak ve tuz koyarak haşlarsanız tadı daha iyi olacaktır. Yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan brokolinin suyu süzülerek servis edilecek tabağa alınır. Üzerine(buharda haşladıysanız) limon sıkılır, tuz ve zeytinyağı konur

.20141216_205106

Sarımsaklar ezilerek süzme yoğurda eklenerek karıştırılır. Hazırlanan bu karışım haşlanmış brokolilerin üzerine gezdirilir. Daha sonra közlenmiş kırmızıbiberi (suyunu mutlaka kâğıt havlu ile silin ki salatayı sulandırmasın) kare ya da şeritler şeklinde keserek salatanın üzerini süsleyin. Salatanız servise hazırdır.

Afiyet olsunn…