MUZLU MİNİ KÖSTEBEK PASTA

muzlu mini köstebek pasta

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA(ODA ISISINDA)
  • 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 3/4 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
  • 1 SU BARDAĞI SÜZME YOĞURT(ODA ISISINDA)
  • 3/4 SU BARDAĞI KAKAO
  • 1,5 SU BARDAĞI UN
  • 1/4 SU BARDAĞI SU
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET HAMUR KABARTMA TOZU
  • 1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT

ARA KREMA

  • 2 PAKET CREM OLE
  • 3 SU BARDAĞI SÜT
  • 2 ADET MUZ

YAPILIŞI

Yumurtalar şeker ile birlikte iyice kabarana kadar çırpılır.

20150512_192845 20150512_193339

İçerisine yağ eklenir. Çırpma hızı düşürülerek çırpmaya devam edilir. Yoğurt da eklenir ve çırpılır.

20150512_193527 20150512_193906

Diğer tarafta un, kakao, vanilya,karbonat ve kabartma tozu ayrı bir kaba elenir. Elenen bu kuru malzemeler yavaş yavaş sıvı karışıma eklenerek yine düşük hızda çırpılır.

20150512_194531

Son olarak kek karışımına su konarak kaşık yardımıyla su yedirilir. Bu su kekimizin pişerken üstünün çatlamasını engelleyecektir.

Hazırlanan kek karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür.

20150512_194806

Bu kek karışımından iki mini fırın tepsisi kek çıkmaktadır. Bir tepsiden de ortalama 14 adet mini pasta çıkmaktadır. Çok pasta istemiyorsanız ölçüleri yarıya indirebilirsiniz. Kek karışımı önceden ısıtılmış 175 derece fırında batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir. Pişen kek soğumaya bırakılır.

20150512_205123

Diğer tarafta crem ole süt ile birlikte katılaşana kadar çırpılır. Buzdolabına soğuması için bırakılır.

20150512_201428 20150512_205256

Muzlar ince ince dilimlenir. Soğuyan kek bir su bardağı yardımıyla yuvarlak kesilir.

20150512_205352

Yuvarlaklardan kalan şekilsiz parçalar ronda da un haline gelene kadar çekilir.

20150512_205811 20150512_205857

Kek çok kalın olduysa yuvarlak parçayı ikiye kesilerek inceltilir.

20150512_205546 20150512_205640

Her yuvarlak parçanın üzerine dilimlenen muzlardan konur.

20150512_210031

Onun üzerine crem ole konarak her tarafına dağıtılır. Bu parçalar un haline getirilen keke batırılır.her tarafı kaplanır. Her parça için bu işlem uygulanır.

20150512_210423 20150512_210438

Bu pastaları çilek,kiraz, şeftali gibi diğer meyvelerle de uygulayabilirsiniz.

20150512_211606

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir