MUZLU FISTIK EZMELİ PASTA

20150430_195819

MALZEMELER

  • 3 YUMURTA (ODA ISISINDA)
  • 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
  • ½ SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • ½ SU BARDAĞI SÜT (ODA ISISINDA)
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 2 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET VANİLYA

SOS İÇİN

  • 2 MUZ
  • 150 GR FISTIK EZMESİ

ARASI İÇİN

  • ½ SU BARDAĞI BADEM

YAPILIŞI

Yumurtalar şekerle birlikte kaba alınır.

20150429_193201

İyice beyazlaşana kadar çırpılır. Çırpma işlemi ne kadar çok olursa kekiniz o kadar kabaracaktır. Daha sonra içine yağ ve süt eklenir.  Bu aşamada ve bu aşamadan sonra çırpma devri düşürülür.  Yavaşça çırpılır ki kabaran yumurtaların kabarıklığı azalmasın.

20150429_193756

Son olarak içine ayrı bir kaba elenen un,  kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenir.

20150430_183551

Hafifçe karıştırılır.

20150430_184341

Fırın kabı yağlanarak hazırlanan kek karışımı içine dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına konarak batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir.

20150430_192743

Soğumaya bırakılır. Soğuyan kek ortadan ikiye büyük bir bıçak yardımıyla kesilir.

Diğer tarafta sos için muz ve fıstık ezmesi rondoya alınarak iyice karıştırılır.

20150429_210138

Sos ortadan ikiye kesilen kekin bir parçasına dökülür.

20150430_194916

Sosun bir miktarı üzeri için bırakılır. (2 yemek kaşığı yeterli olacaktır.)  Sosun üzerine  bedemler kesilerek dökülür. Kekin diğer parçası üzerine kapatılır.Sosu buzdolabı poşetinin içine koyarak ucundan çok az bir miktar kesin. Pastanın üzeri ayrılan sos ile istenen şekilde süslenerek servis edilir.

20150430_195828

Kek bir gün beklediğinde sosun rengi muz sebebiyle biraz kararacaktır. Tedirgin olmayın tadı hala mükemmeldir. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz basit ve lezzetli bir pastadır. Aynı zamanda hazır pasta tabanları ile de yapabilirsiniz.

20150430_205936

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir