MEVSİM MEYVELİ PAVLOVA

20150101_205406

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA (YALNIZCA AKLARI KULLANILACAK)
  • 150 GR PUDRA ŞEKERİ
  • 2 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI ELMA SİRKESİ
  • ½ ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 1 PAKET KREM ŞANTİ
  • 1 SU BARDAĞI SÜT
  • MEVSİM MEYVESİ(MUZ, KİVİ, ELMA, MANDALİNA VB.)

YAPILIŞI

Yumurta akları çırpıcı ile beyazlayana kadar çırpılır.

20150101_201653

Katılaşmaya başladığında içine  ½ çay kaşığı tuz ve pudra şekeri(eleyerek kullanın)içine yavaş yavaş eklenir ve çırpmaya devam edilir. İyice sertleşince içine nişasta ve sirke eklenir.

20150101_202152

Bir tur daha çırpılır. Bu arada fırın sıcaklığı 180 dereceye ayarlanır ve ısınması için açılır.

Hazırlanan bu malzeme yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla tek porsiyonluk olacak şekilde konur ve şekildeki gibi 1 parmak kalınlığında olacak şekilde  yassılaştırılır.

20150101_20223420150101_202405

Fırına konar konmaz fırın ısısı 130 dereceye düşürülür.  Üstü kızarana kadar ortalama 40 dakika pişirilir.

20150101_204406

Soğumaya bırakılır.  Üzeri tarife göre hazırlanan krem şanti ile süslenir ve isteğe bağlı mevsim meyveleri konarak servis edilir.

20150101_205308

Afiyet olsun….