ÇİKOLATA SOSLU ÇİLEKLİ PASTA

çikolata soslu çilekli pasta 1

MALZEMELER

KEK İÇİN

  • 5 ORTA BOY YUMURTA (ODA ISISI)
  • 3/4 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
  • 1/2 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 SU BARDAĞI SU
  • 1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 TATLI KAŞIĞI ELMA SİRKESİ
  • 5 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI KAKAO
  • 2 SU BARDAĞI UN

ARASI İÇİN 

  • 300 GR ÇİLEK
  • 100 GR KAYMAK
  • 200 GR KREM PEYNİR(TADINA BAKIN TUZSUZ OLACAK)
  • 1/2 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

ÜSTÜ İÇİN

  • 200 GR BİTTER ÇİKOLATA
  • 1 PAKET KREMA(200 GR LIK)

YAPILIŞI

Her kek yapılışta olduğu gibi öncelikle yumurta, şeker ve tuz iyice çırpılır.

20160205_194806 20160205_195441

Sonra içine yağ ve yoğurt konularak düşük devirde çırpılır. Ayrı bir kaba kakao, vanilya, kabartma tozu ve un elenir. Elenen bu un karışımı ve  su sırasıyla iki turda diğer karışıma eklenir.

20160217_205912 20160306_185827

Biraz su biraz un karışımı olacak şekilde yapılır. Son olarak hazırlanan kek karışımına sirke eklenir ve kaşıkla karıştırılır.Kek hamuru yağlı kağıt serilmiş kelepçeli bir kalıba dökülür.

20160306_190207 20160306_190615

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir. Pişirdiğimiz kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kek ikiye kesilir. Üzeri bombeleştiyse bıçak yardımıyla düzleştirin.

20160306_200818 20160306_201532

Diğer tarafta çilekler yıkanır ve kurutulur. Kurutulan çilekle ufak ufak kesilir. Kaymak, krem peynir ve pudra şekeri iyice çırpılır. Hazırlanan krema içine çilekler eklenerek hafifçe karıştırılır.

20160412_204703 20160412_204745 20160412_205029 20160412_205120 20160412_205616 20160412_205921

Hazırlanan krema kekin bir parçasının üzerine dökülür ve yayılır. Kekin diğer parçası üzerine kapatılır.20160412_205914 20160412_21002520160412_210144 20160412_211435

Kekin üzerinin sosu http://www.basittariflerim.com/pastalar/cikolatali-dogum-gunu-pastasi-yas-pasta/ olduğu gibi hazırlanır. Kekin üzerine dökülür. Buzdolabında soğumaya bırakılır.

20160413_073833 20160413_091354

Afiyetle yiyebileceğiniz kreması çabuk hazırlanan bir pasta. Afiyet olsun..