YOĞURTLU ÇİLEKLİ BASİT YAZ TATLISI

yoğurtlu çilekli basiy yaz tatlısı

MALZEMELER

YOĞURTLU BÖLÜM İÇİN

  • 200 GR BEYAZ KREM PEYNİR(LABNE DE OLABİLİR)
  • 300 GR SÜZME YOĞURT
  • 1/2 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
  • 1/2 KG ÇİLEK

TABAN İÇİN

  • 1 PAKET ETİ KAKAOLU BİSKÜVİ(SERT OLANDAN)
  • 1/2 SU BARDAĞI SÜT

ÜSTÜ İÇİN (İSTEĞE BAĞLI)

  • KURUTULMUŞ KADAYIF(2 SU BARDAĞI)
  • 2/3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 2/3 SU BARDAĞI KIRILMIŞ CEVİZ

YAPILIŞI

Rahatlıkla pişirmeden hazırlayacağınız oldukça basit bir tatlıdır. Aynı zamanda çocuklarınız süt ve yoğurt ürünlerini fazla tüketmiyorsa rahatlıkla bu tatlıyı yedirebilirsiniz. Çok rahat seve seve yiyeceklerdir.

Tatlının tek uğraştırıcı yanı üst kısmını hazırlamak. Üst kısmını da yapmak istemez iseniz şayet bunu yerine krokan, antep fıstığı, fındık ve ceviz gibi malzemeler kullanabilirsiniz. Hatta elinizde hiç bir şey yok tabanına koyduğunuz bisküvileri kırıntı haline getirip üzerine serpebilirsiniz.

Elinizde bekleyen kuru kadayıf varsa yanmaz bir tavaya alın ve hafif pembeleşene kadar kavurun. Hafif pembeleşince içine şeker ve cevizi atarak karıştıra karıştıra kavurun şeker eriyince ve iyice kavrulunca ocağı kapatın ve kadayıfları başka bir kaba alın ki tavanın ısısıyla kadayıflar yanmasın. Hazırladığınız kadayıfları soğumaya bırakın.

20160504_211854

Diğer tarafta yoğurt, beyaz krem peynir ve pudra şekerini çırpma kabına alın ve iyice çırpın.

20160504_210440

Bu arada yoğurt ve beyaz peynirin ekşi olmamasına dikkat edin. Ben süzme yoğurt için yörükoğlu marka kullanıyorum ve genellikle de  ekşi çıkmıyor. Çilekleri yıkayın ve kurumaya bırakın. Biraz kurusunlar ki yoğurdu sulandırmasın. Kuruyan çilekler mini minik doğranır.

20160504_210949 20160504_211224

Yoğurtlu karışıma doğranan çilekler eklenerek hafifçe karıştırılır.

 

Tatlıyı koyacağımız kaselerin dibine ortalama iki adet kakaolu bisküvi kırılarak konur. Üzerlerine birer yemek kaşığı süt gezdirilir. Bunu bütün kaseler için yapın.

20160504_205706 20160504_210409

Ortalama bu kadar malzemeden 7-8 kase tatlı çıkıyor. Bisküvi konan kaselerin üzerine yoğurtlu çilek karışımı dökülür ve üzeri düzlenir.

20160504_211503 20160504_211336

Hemen yemeyeceksiniz üzerine kadayıflı karışımdan serpmeyin. Yiyeceğiniz zaman serpin ki kadayıfların o çıtır hali kaybolmasın.

yoğurtlu çilekli basit yaz tatlısı 1

Soğuk soğuk yiyebileceğiniz sağlıklı tatlı afiyet olsun…