İÇİ MUZ DOLGULU ARMUT

20150109_201233

MALZEMELER

  •  5 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 adet tarçın çubuğu
  • 2 adet karanfil
  • 1 yarım limonun suyu
  • 4 adet armut

Muz püresi için:

  • 2 adet muz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • ½ Su Bardağı kırılmış fındık

Süsleme için:

  • 1 tutam toz Antep fıstığı
  • Karamel sos

YAPILIŞI

Tencereye suyu ve şekeri koyup ocağa alın ve altını yakın. Su  ısındıktan sonra içine balı, çubuk tarçın ve karanfili de ilave edin. Limonun suyu sıkılır.

20150109_192902

Armutların kabukları soyulur. Ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri temizlenir.

20150109_193311

Hazırlanan armutlar kaynayan şerbetin içine atılarak yumuşayıncaya kadar pişirilir.

20150109_194143

Armutlar yumuşayınca şerbetin içinden çıkartılıp soğumaya bırakılır.

Muzlar soyularak dilim dilim doğranır.

20150109_194344

Teflon bir tavada tereyağı eritilir. İçine doğranan muzlar kunur. Muzların üzerine şeker dökülerek kaşıkla ezilerek pişirilir.

20150109_194612 20150109_194829

Suyunu çekene ve muzlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edilir. Üzerine kırılmış fındık dökülerek karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.

20150109_195212 20150109_195237

Bu malzeme de soğumaya bırakılır.

Armutların oyuk kısmına muz püresini bir kaşık yardımıyla doldurun.

20150109_200400

İçi muz dolu armutları servis tabağına yerleştirin.  Armutların üzerini karamel sos ve toz antep fıstığı ile süsleyin ve servis yapın.

20150109_201158

Afiyet olsun…