NİŞASTALI ÇATLAK KURABİYE

MALZEMELER

  • 160 GR TEREYAĞI (ODA  ISISI)
  • 1 YUMURTA
  • 1 SU BARDAĞINDAN 1 PARMAK EKSİK PUDRA ŞEKERİ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 3,5 SU BARDAĞI BUĞDAY NİŞASTASI
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU

YAPILIŞI

ODA ISISINDA YUMUŞATTIĞINIZ TEREYAĞINI ÇIRPMA KABINA ALIN. İÇİNE PUDRA ŞEKERİNİ VE TUZ KOYARAK İYİCE ÇIRPIN.

 

 

DAHA SONRA İÇİNE YUMURTA EKLEYİP BİRAZ DAHA ÇIRPIN.

SON OLARAK VANİLYA, KABARTMA TOZU VE NİŞASTAYI KOYUP YOĞURUN.

BU TARİFİ MISIR NİŞASTASI İLE DE YAPABİLİRSİNİZ. DAHA ÇATLAK OLABİLİR. FAKAT BEN MISIR NİŞASTASINI SON ZAMANLARDAKİ GDO SÖYLENTİLERİ SEBEBİYLE MÜMKÜN OLDUĞUNCA KULLANMAK İSTEMİYORUM.

HAZIRLADIĞINIZ HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALARAK AVUÇ İÇERİSİNDE YUVARLAYIN. TEPSİYE DİZİN.

ÜZERİNE HİÇ BASTIRMANIZA GEREK YOK. ZATEN HAMUR HAFİF YAYILIYOR. ÖNCEDEN ISITTIĞINIZ 175 DERECE FIRINDA ÜZERİ SERTLEŞİP ÇATLAYANA KADAR PİŞİRİN. PEMBELEŞMESİNİ BEKLEMEYİN PEMBELEŞMEDEN FIRINDAN ÇIKARIN.

BASİTÇE YAPABİLECEĞİNİZ AZ MALZEMELİ BİR KURABİYEDİR. YALNIZ KURABİYEYİ YERKEN YANINDA MUTLAKA İÇECEK BİR ŞEYİNİZ OLSUN. BOĞAZINIZA YAPIŞABİLİR.