KOKOS HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

20150412_104304

MALZEMELER

  • 3 SU BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
  • 2 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1/2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 3 YUMURTA AKI (ODA ISISINDA)
  • 1 PAKET VANİLYA

YAPILIŞI

Yumurta akları iyice beyazlaşıncaya kadar çırpılır.

20150411_214735

Bu beyazlaşma kabı ters çevirdiğinizde akmayacak tarzda olacaktır. Beyazlaşan yumurta akları içine toz şekeri yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir ve şeker aklara iyice yedirilir.

20150411_215615

Aklar yana alınarak içine un, vanilya ve hindistan cevizi eklenerek tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır.

20150411_215733 20150411_221417

Karışım bir kaşık yardımıyla alınarak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.20150411_221650

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında çok pembeleşmeden pişirilir. Fırından çıkarınca yumuşak olacaktır. Tedirgin olmayın.

20150412_104258

Kalan yumurta beyazlarını değerlendirmeniz için kullanabileceğiniz kolay ve lezzetli bir tariftir. Mümkün olduğu kadar iki gün içinde tüketmeye gayret edin. Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir