KABAKLI ÇİKOLATALI KURABİYE

kabaklı çikolatalı kek

MALZEMELER

  • 1 YUMURTA
  • 2 SU BARDAĞI (ORTALAMA 2 ADET) RENDELENMİŞ SUYU SIKILMIŞ YEMEKLİK YEŞİL KABAK
  • 3/4 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER (ELİNİZDE VARSA YARISINI KAHVERENGİ ŞEKER KULLANABİLİRSİNİZ)
  • 1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 100 GR TEREYAĞI (ODA ISISINDA)
  • 1/2 SU BARDAĞI KAKAO
  • 1+1/4 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 SU BARDAĞI İNCE KIYILMIŞ BİTTER ÇİKOLATA

ÜSTÜ İÇİN

  • 1/2 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

YAPILIŞI

Bu tarif özellikle çocuklarınız için çok değerli bence .. Özellikle çocuklarınıza kabak yediremiyorsanız mutlaka deneyin. Bu tarifte rendelenmiş kabak tadı kesinlikle yoktur. Kabak bu kurabiyeye nem sağlar ve kurabiyenin  yumuşak ve kek gibi yapar. Bu tarife mutlaka bir şans verin ve göreceksiniz ki vazgeçemeyeceksiniz.

Öncelikle kabakları yıkayın kurulayın. Kabuklarını soymadan rendeleyin. Rendeledikten sonra elle suyunu sıkın.

20160726_193942

Kurabiye için yağ çırpma kabına alınır. İçerisine şeker ve tuz konarak çırpılır. Sonra içine yumurta konarak tekrar çırpılır.

20160726_193944 20160726_194213 20160726_194434 20160726_194452

Kaşıma rendelenmiş kabaklar da eklenir ve kaşık yardımıyla karıştırılır.

20160726_195122 20160726_195342

Diğer tarafta bir kabın içinde kabartma tozu, vanilya, un ve kakao karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir. Elle karıştırılır.

20160726_195356 20160726_195629

Son olarak içine rendelenmiş çikolata eklenerek kurabiye hamuru hazırlanır. Hazırlanan kurabiye hamuru cıvık olacak tedirgin olmayın. Elle şekil verebilmek için buzdolabında 1 saat ya da buzlukta yarım saat bekletin.

20160726_195635 20160726_200456

Soğuyup sertleşen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak hafif elle şekillendirin. Çok elinizde tutmayın hamur cıvık olduğu için ısınırsa şekil veremeyebilirsiniz. Hafif şekil verdiğiniz hamuru pudra şekeri koyduğunuz kabın içine atın ve elle çevirerek her tarafını bulayın.

20160726_203338 20160726_203344 20160726_203351 20160726_203400

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin, kurabiyeler ortalama 20 dakikada pişiyor.

20160726_203607 20160726_210009

Üzeri sertleşti mi yeterli olacaktır. İyice sertleşmesini beklemeden yumuşak olacak şekilde fırından çıkarın.

kabaklı çikolatalı kek

Soğuduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun…