ELMALI KURABİYE

MALZEMELER

  • 250 GR KATIYAĞ(ODA ISISI)
  • 1 YUMURTA
  • 1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
  • 1/2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 2 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI SÜZME YOĞURT(1/2 SU BARDAĞI YOĞURT KATI TARAFI)
  • 1 YEMEK KAŞIĞI ELMA SİRKESİ
  •  1 PAKET ŞEKERLİ VANİLİN
  • 1 PAKET HAMUR KABARTMA TOZU
  • 4 SU BARDAĞI UN (KONTROLLÜ KULLANIN)

İÇ MALZEMESİ

  • 7 ELMA
  • 1/2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1/2 SU BARDAĞI CEVİZ
  • 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

YAPILIŞI

Öncelikle iç malzemesini yapın ki soğusun ki hamurunu yapana kadar. İç malzemesini bu tariften bakabilirsiniz.

Hamuru için be katı yağ kullandım bu sefer fakat siz tereyağı kullanabilirsiniz. Karıştırma kabına kabartma tozu, vanilya ve un hariç tüm malzemeler alınarak karıştırılır.

Karışımın içine kabartma tozu, un ve vanilya eklenerek karıştırılır veya yoğurun.

Hazırlanan hamur vaktiniz varsa buzdolabında yarım saat bekletin. Yoksa bekletmenize gerek yok. Hazırlanan hamur ince bir şekilde açılarak su bardağı ile yuvarlak kesilir. Yuvarlak parçaların yarısına kadar şeritler kesilir. Hamurun kesilmeyen bölümüne elmalı içten konulur. Şeritler kesilen bölüm diğer bölümün üzerine kapatılır. elle bastırılarak ucu kapatılır.

 

Hafifçe ay şekli verilerek tepsiye dizilir.

 

Önceden ısıtılmış 175 derece fırına konarak üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.

Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır. İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Şekli itibari ile misafirlerinize ikramlık olarak çok rahat sunabileceğiniz lezzetli bir kurabiyedir.

Afiyet olsun….