ÇITIR KURABİYE

MALZEMELER

  • 200 GR TEREYAĞI (ODA ISISI)
  • 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 2 YUMURTA (ODA ISISI)
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 SİLME ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
  • 2 YEMEK KAŞIĞI SÜT
  • 3 + 2/3 SU BARDAĞI UN

HAMUR İÇİ İÇİN

  • 1 SİLME TATLI KAŞIĞI NESCAFE
  • 1 SİLME TATLI KAŞIĞI TARÇIN
  • 1/2 ÇAY BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA
  • 1 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI FISTIK EZMESİ (YOKSA KAKAOLU YAPABİLİRSİNİZ)

YAPILIŞI

Tereyağı, şeker ve tuz çırpma kabına alınarak çırpılır.

Çok fazla çırpmayın. Köpürene kadar çırpmanıza gerek yok.

Daha sonra içine yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Süt, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın.

Son olarak içine unu ekleyerek yoğurun.

Hazırlanan hamuru istediğiniz kadar parçaya bölebilirsiniz.

Tek çeşit de yapabilirsiniz. Hazırladığınız hamurların içine malzemeleri ekleyin ve hamura yedirin. Hamur parçalarını buzdolabında yarım saat bekletin.

 

 

 

 

Buzdolabında bekleyen hamuru alıp yuvarlayın ve iki yağlı kağıt arasına koyarak ince bir şekilde açılır ve istediğiniz şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif sertleşene kadar pişirilir. Pişme süresi için 15 dakika yeterli olmaktadır.

Çıtır çıtır kurabiyeleri seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun….