BADEM UNLU MİNİ ÇAY KURABİYELERİ

20150222_105742

MALZEMELER

  • 1 YUMURTA
  • 1 -1/4 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
  • 250 GR TEREYAĞI
  • ½ ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
  • 4 SU BARDAĞI UN
  • 1 SU BARDAĞI BADEM UNU
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • ½ LİMON SUYU
  • 1 LİMON KABUĞU RENDESİ
  • 2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
  • 2 TATLI KAŞIĞI KAHVE
  • ½ SU BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI

Pudra şekeri ve yağlar iyice özleşene kadar çırpıcı ile çırpılır.

20150221_181630

İçerisine yumurta eklenir ve çırpmaya devam edilir.

20150221_182003

Karışımın içerisine bütün kuru malzeme (un, badem unu, kabartma tozu ve vanilya) eklenerek elle yoğurulur.

20150221_182603

Yoğurulan bu hamur dört eşit parçaya ayrılır. Bir parçaya tarçın karıştırılır.

20150221_183947

Bir parçaya hindistan cevizi karıştırılır.

20150221_183841

Bir parçaya kahve karıştırılır.

20150221_183959

Son parçaya da limon suyu ve kabuğunun rendesi eklenerek karıştırılır. Limonlu karışım suyla çok cıvırsa bir miktar un ekleyebilirsiniz.

20150221_183613

Hazırlanan bu hamurlar hamur şekillendiricinin içine alınarak tepsiye sıkılır. Tepsiyi yağlamanıza gerek yoktur. Yağlı kağıtta kullanmayın. Çünkü şekillendiriciye yapışır ve şekiller düzgün çıkmayabilir.

20141126_210939

Bu kullandığım şekillendiriciyi büyük marketlerde veya pasta malzemesi satan her dükkanda rahatlıkla bulabilirsiniz. Çok kullanışılı ve şık kurabiyeler yapabilirsiniz. mutlaka almanızı öneririm. fiyatıda ortalama 20 tl civarında..

20141126_211009

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarmadan çıkarılır. Çok kısa sürede pişmektedir. Bu kadar malzemeden fazlaca kurabiye çıkmaktadır. Yarım malzeme ile yapabilirsiniz. Misafirliğe giderken rahatlıkla götürebileceğiniz kurabiye çeşididir. Uzun süre dayanabilir.

20141126_221037

 

Afiyet olsun..

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir