NESCAFE SOSLU KAKAOLU KEK

20150203_204508

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA (ODA ISISINDA)
  • 1 ½ SU BARDAĞI ŞEKER
  • ¾ SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • ¾ SU BARDAĞI SÜT (ODA ISISINDA)
  • 4 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI KAKAO
  • 2 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 2 TATLI KAŞIĞI NESCAFE GOLD

SOS İÇİN

  • 2 YEMEK KAŞIĞI NESCAFE GOLD
  • 4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
  • 1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
  • 1,5 ÇAY BARDAĞI SU

YAPILIŞI

Yumurta şeker ile birlikte iyice köpürene kadar çırpılır.

20150203_172944 20150203_173356

İçerisine sırasıyla sıvı yağ ve süt eklenir.

20150203_174531

Diğer tarafta tüm kuru malzemeler bir kapın içerisine elenerek karıştırılır.

20150203_174515

Sıvı karışıma kuru malzemeler yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Kuru malzeme ekleme esnasında kekin iyi kabarması için karışımı çok çırpmamak gerekir. Mümkün ise kuru malzemeleri  tahta ya da silikon kaşık ile azar azar eklemek daha iyi olacaktır.

20150203_175340

Kek kalıbı katı yağ ile yağlanır. İçerisine bir yemek kaşığı un atılarak her tarafının unlanması sağlanır. Bu bize kekin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.

20150203_175011 20150203_175147

Hazırlanan kek karışımı kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir. İlk 15 dk. fırının kapağı açılmamalıdır. Pişen kek kalıpta 15 dk. dinlendirilir.

20150203_202458

Diğer tarafta nescafe ve toz şeker tencereye alınır.

20150203_203522

Üzerine 1,5 çay bardağı su dökülerek nescafe ve şeker eriyene kadar karıştırılarak kaynatılır.

20150203_203540

Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı ile sulandırılmış nişasta içerisine yavaş yavaş eklenir.

20150203_203624 20150203_203727

Bu esnada karışımı hızlıca karıştırmak gerekir ki nişasta pütürleşmesin. Nişasta eklendikten sonra sos bir iki dakika daha pişirilerek soğumaya bırakılır.

20150203_203923

Kek servis edileceği zaman kesilerek üzerine sos dökülür.

20150203_204529

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir