MOR HAVUÇLU CUP KEK

20150112_220456

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA(ODA ISISINDA)
  • 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 4 TANE MOR HAVUÇ
  • ½ SU BARDAĞI SÜT(ODA ISISINDA)
  • 2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
  • 2,5 S BARDAĞI UN
  • 1 PAKET ŞEKERLİ VANİLİN
  • 1 PAKET HAMUR KABARTMA TOZU
  • 1 SU BARDAĞI FINDIK (KIRILMAMIŞ)
  • ÜSTÜ İÇİN
  • 1 PAKET KREM ŞANTİ(HAZIRLAMAK İÇİN 1 SU BARDAĞI SOĞUK SÜT)
  • KIRMIZI GIDA BOYASI VEYA 1 SU BARDAĞI VİŞNE SUYU

YAPILIŞI

Öncelikle havuçların kabukları soyulup rendelenir. Ben mor havuç kullandım. Siz bulamazsanız normal turuncu havuç kullanabilirsiniz.

20150112_19305020150112_194628

Diğer tarafta yumurta ve şeker iyice karışana kadar çırpılır.

20150112_194056

Çırparken içine sırayla sıvı yağ ve süt eklenir. İçine  rendelenmiş havuç eklenerek kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.

20150112_195604

Bir kabın içine un,vanilya, kabartma tozu ve tarçın elenerek karıştırılır.

20150112_194924

Son olarak sıvı karışımın içine un karışımı eklenerek tahta ya da slikon kaşık yardımıyla nazikçe karıştırılır. Kek karışımı hazırdır.

Üstü için krem şanti ile soğuk süt iyice çırpılır. İstenirse içine az bir miktar gıda boyası eklenerek renklendirilebilir. Bu renklendirmeyi  süt yerine vişne suyu kullanarak da renklendirebilirsiniz.

20150112_210202

Muffin kek kalıplarının yarısına kek karışımından dökülür. Üstüne fındık konur.

20150112_203019

Fındıkların üstüne karışımdan dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir.

20150112_200348

Kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar pişirilir. Pişirilen cup kek soğumaya bırakılır.

20150112_210141

Soğuyan keklerin üzeri hazırlanan krem şanti ile süslenip servis edilir.

20150112_220544

Afiyet olsun…