MARSHMALLOW’LU KAKAOLU KEK

20150203_203244

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA (ODA ISISINDA)
  • 1 ½ SU BARDAĞI ŞEKER
  • ¾ SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • ¾ SU BARDAĞI SÜT (ODA ISISINDA)
  • 4 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI KAKAO
  • 2 SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 PAKET MARSHMALLOW (150 GR’LIK)

YAPILIŞI

Yumurta şeker ile birlikte iyice köpürene kadar çırpılır.

20150203_172944 20150203_173356

İçerisine sırasıyla sıvı yağ ve süt eklenir.

20150203_174531

Diğer tarafta tüm kuru malzemeler bir kapın içerisine elenerek karıştırılır.

20150203_174515

Sıvı karışıma kuru malzemeler yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Kuru malzeme ekleme esnasında kekin iyi kabarması için karışımı çok çırpmamak gerekir. Mümkün ise kuru malzemeleri  tahta ya da silikon kaşık ile azar azar eklemek daha iyi olacaktır.

20150203_175340

Marshmallowlar ortadan ikiye bölünerek hazırlanır.

20150203_174344

Kek kalıbı katı yağ ile yağlanır. İçerisine bir yemek kaşığı un atılarak her tarafının unlanması sağlanır. Bu bize kekin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.

20150203_175011 20150203_175147

Hazırlanan kek karışımının yarısı kalıba dökülür.

20150203_175353

Üzerine marshmallowlar konur.

20150203_175449

Karışımın kalan kısmı marshmallowların üzerini örtecek şekilde kalıba dökülür.

20150203_175505 20150203_175628

İsteğe bağlı olarak üzerine marshmallow konulabilir. ( Marshmallowları  yanık sevenler için)

20150203_175704

Önceden 170 dereceye kadar ısıtılmış fırında batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir. İlk 15 dk. fırının kapağı açılmamalıdır. Pişen kek kalıpta 15 dk. dinlendirilir. Daha sonra servis edilmek üzere kalıptan çıkartılır.

20150203_203310

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir