ISPANAKLI ELMALI KEK

20150503_140254

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA (oda ısısında)
  • 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 2 YEMEK KAŞIĞI KAYMAK (YOKSA KULLANMAYIN)
  • ½ SU BARDAĞI SIVIYAĞ (KAYMAK KULLANMAZSANIZ ¾ SU BARDAĞI KULLANIN )
  • ¾ SU BARDAĞI SÜZME YOĞURT (oda ısısında)
  • 2 TAM- ¼ SU BARDAĞI UN
  • 300 GR ISPANAK YAPRAĞI
  • 2 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU

ÜSTÜ İÇİN

  • 3 ADET ELMA
  • ½ LİMON SUYU

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker iyice beyazlaşana kadar çırpılır.

20150503_110402

İçine yağ ve kaymak eklenerek çırpmaya devam edilir.

20150503_110649

Yoğurt da eklenip biraz daha çırpılır.

20150503_110707

Diğer tarafta yıkanıp suyu süzülen ıspanak yaprakları rondoda iyice kıyılır.

20150503_105904 20150503_110336

Kıyılan ıspanaklar karışıma eklenerek karıştırılır.

20150503_110840

Ayrı bir kaba elenen un, kabartma tozu ve vanilya ıspanaklı karışıma eklenerek yavaşça çırpılır. 20150503_112159

Hazırlanan kek hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dökülür. Mini fırın tepsisi bu hamur için yeterli olacaktır. Daha küçük bir tepsiye dökmeyin. İnce bir kek hamuru olursa daha iyi olacaktır.

20150503_112916

Diğer tarafta elmaların kabukları soyularak dilim dilim doğranır.

20150503_112932

Üzerine limon sıkılarak kararmaları önlenir.

20150503_113126

Dilimlenen elmalar kek hamurunun üzerine dizilir.

20150503_113622

Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verilir. Batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir. Pişen kek fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır. Soğuyan kek servis edilir.

20150503_140143

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir