ISLAK KEK

20150322_212838

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA
  • 1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 2 ½ SU BARDAĞI UN
  • 2 SU BARDAĞI SÜT
  • 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 4 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI KAKAO
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • ½ SU BARDAĞI CEVİZ İÇİ(FINDIK VEYA ANTEP FISTIĞI DA OLABİLİR)

YAPILIŞI

Şeker, yağ ve süt şeker eriyene kadar çırpılır.

20150322_183024

İçerisine elenmiş kakao eklenerek çırpmaya devam edilir.

20150322_183357

Bu karışımdan daha sonra pişen kekin üzerine dökmek üzere 1,5 su bardağı ayrılır.

20150322_184734

Kalan karışımın içerisine yumurtalar tek tek kırılarak çırpılır.

20150322_183624

Diğer tarafta un, vanilya ve kabartma tozu bir kaba elenir. Elenen bu karışım sıvı karışıma eklenerek çırpılır.

20150322_184459

Hazırlanan kek hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür.

20150322_184644

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir.Bilindiği üzere kek fırına konduktan sonra ilk 15 dakika fırının kapağının açılmaması gerekir. Pişen kek fırından çıkarılarak hemen dilimlenir.

20150322_191202

Üzerine daha önce ayrılan sıvı karışım kaşık yardımı ile her tarafına gezdirilerek dökülür. 20150322_191418

Soğuduktan sonra servis edilir.

20150322_212854

Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir