HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK

20150506_223344

MALZEMELER

  • 4 YUMURTA (BÜYÜK BOY) ODA ISISINDA
  • 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • ½ SU BARDAĞI SIVIYAĞ
  • ¾ SU BARDAĞI SÜT (ODA ISISINDA)
  • 2 SU BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
  • 2 TAM- ¼ SU BARDAĞI UN
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET HAMUR KABARTMA TOZU

YAPILIŞI

Yumurtalar şekerle birlikte iyice çırpılır.

20150506_200149

İçerisine yağ eklenerek düşük devirde karıştırılır. Diğer tarafta un, vanilya ve kabartma tozu ayrı bir kaba elenir. Unlu karışım ve süt sırasıyla (yarın su bardağı süt yarım su bardağı un olacak şekilde ) karışıma eklenir. Bu aşamada çırpma devri düşürülür. Son olarak kek karışımına hindistan cevizi eklenerek kaşık yardımıyla karıştırılır.

20150506_20052120150506_201103

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir. Soğuyunca servis edilir.

20150506_223324

Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir