ÇİLEKLİ KIRINTI KEK

20150315_221213

MALZEMELER

ÜST KIRINTI İÇİN

  • 3/4 SU BARDAĞI UN
  • 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 4 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI(60 GR) (SOĞUK – BEN BUZLUKTAN ÇIKARDIM)

KEKİ İÇİN

  • 3 YUMURTA (ODA SICAKLIĞINDA)
  • 100 GR TEREYAĞI (ODA ISISINDA)
  • 1/2 SU BARDAĞI SÜT (ODA ISISINDA)
  • 1 VE 3/4 SU BARDAĞI UN
  • 2/3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ

ARASI İÇİN

  • ½ KG TAZE ÇİLEK

ARASI İÇİN

  • 250 GR LABNE PEYNİRİ
  • 1/4 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 PAKET VANİLYA

YAPILIŞI

Öncelikle kırıntısı yapılır. Kırıntı için buzdolaptan çıkarılan tereyağı doğranır.

20150315_200208

Doğranan tereyağı, şeker ve un rondaya alınır.

20150315_200441

Hepsi iri parçalı un gibi olana kadar çekilir.

20150315_200557

Bu malzeme buzdolabına kaldırılır.

Kek için şeker ve yağ iyice çırpılır.

20150315_200924

Sonra içerisine tek tek yumurtalar eklenerek çırpmaya devam edilir.

20150315_201233

Daha sonra süt de eklenir ve bir tur daha çırpılır. Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu  elenerek karıştırılır.

20150315_201820

Bu aşamada   düşük hızda karıştırılır. Hazırlanan kek malzemesi yağlanıp unlanmış fırın tepsisine dökülür.

20150315_203111

Mikser yardımıyla ​​peynir, vanilya ve toz şeker pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.

20150315_202854

Bu karışım kek hamurunun üzerine yayılır.

20150315_203435

Onun üzerine doğranmış çilekler dizilir.

20150315_203724

En  üste ise buzdolabında bulunan hamur tüm kekin üstünü kapatacak şekilde yayılır.

20150315_203845

Önceden ısıtılmış 175 derece  fırında keke  batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.

20150315_220509

Piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan keki servis edebilirsiniz.

20150315_221258

Bu yaptığınız keki isterseniz buzluğa atıp daha sonra yemek üzere saklayabilirsiniz.

20150315_221123

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir