ANANASLI VİŞNELİ KEK

20150122_204921

MALZEMELER

  • 1 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 3 YUMURTA (ODA SICAKLIĞINDA)
  • ½ SU BARDAĞI SÜT (ILIK)
  • ½ SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 2 SU BARDAĞI UN

TABANI İÇİN

  • 1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞ
  • ½ SU BARDAĞI ŞEKER
  • 1 ADET ANANAS
  • 10/15 ADET DONMUŞ VİŞNE

YAPILIŞI

Üç yumurta şeker ile birlikte iyice beyazlayana kadar çırpılır.

20150122_192925

İçerisine sırasıyla yağ süt eklenir  ve karıştırılır. Son olarak un kabartma tozu ve vanilya bir kapta birleştirilir ve elenerek karışıma eklenir. Çok fazla karıştırmadan unun dağılması sağlanır.

20150122_193533

Kek hamuru hazırdır. Diğer tarafta 28 cm lik borcam ya da bu boyutta düz bir kap tereyağ ile yağlanır.

 20150122_191543

Üzerine şeker serpilir (şeker kabın her tarafına eşit dağılmalıdır.)

20150122_191639

Şekerin üzerine soyulup küçük parçalar halinde doğranmış ananaslar yerleştirilir. Aralarına vişneler konur.

20150122_192748

Ananas bulamazsanız erik ya da armut benzeri meyveler kullanılabilir. En üste hazırlanan kek hamuru dökülür.

20150122_193838

Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Piştiğini anlamak için keke kürdan saplanır kürdan hamursuz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

20150122_205006

Pişen kekinizi fırından çıkartıp yarım saat soğumaya bıraktıktan sonra ters düz edin. Kekiniz servise hazırdır.

20150122_205323

20150122_204837

Afiyet olsun…