SOĞANLI MANTARLI OMLET

SOĞANLI MANTARLI OMLET

MALZEMELER

  • 250 GR MANTAR
  • 3 YUMURTA
  • 1 KÜÇÜK BOY KIRMIZI SOĞAN
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 2 YUMURTA
  • 1 TATLI KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Mantarların yıkamadan dış kabuğu soyulur ve doğranır.

20150204_10345420150204_103702

Soğan soyularak yarım ay şeklinde kesilir. Yumurta tuz ve karabiberle iyice çırpılır.

20150204_104145

Tavada yağlar eritilir. İçerisine soğanlar atılatak iyice pembeleşene kadar kavrulur.

20150204_10304120150204_103511

Daha sonra mantarlar atılarak suyunu çekene kadar pişirilir.

20150204_10380620150204_104428

Pişen mantarların üzerine çırpılan yumurtalar mantarların üzerine dökülür.

20150204_10454820150204_104550

20150204_10455220150204_104554

Yumurtalar pişince ocaktan indirilir. Sıcak servis edilir.

20150204_105653

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir