MENEMEN

MENEMEN

MALZEMELER

  • 1 ADET KIRMIZI BİBER
  • 3 ADET YEŞİL KÖY BİBERİ
  • 4 DOMATES
  • 1 TATLI KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 1 TATLI KAŞIĞI İSOT
  • 2 YUMURTA
  • 2 DİŞ SARIMSAK
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

YAPILIŞI

Biberlerin çekirdekleri çıkarılarak doğranır.Sarımsaklar soyularak çok küçük olacak şekilde doğranır. Yağlar, biberler ve sarımsak tavaya alınarak biberler yumuşayana kadar pişirilir.20150321_141246

Diğer tarafta domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır . 20150321_141340

Pişen biberlerin üzerine konarak domatesler iyice eriyene kadar pişirilir.

20150321_141400 20150321_141419 Bu arada içine baharatlar ve tuz eklenir.20150321_141903

Son olarak içine yumurtalar kırılarak hızlıca karıştırılır.20150321_142255

Yumurtalar dağıtılır.

20150321_142349

2-3 dakika daha pişirilerek ocağın altı kapatılır. Sıcak sıcak kahvaltıda servis edilir.

2014-12-14-002

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir