KROK MÖSYÖ (FRANSIZ TOSTU)

krok mösyö (fransız tostu)-

MALZEMELER(8 TOST İÇİN)

BEŞAMEL SOS İÇİN

  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1,5 SU BARDAĞI SÜT
  • 1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER
  • 1 ÇAY BARDAĞI RENDE KAŞAR PEYNİRİ
TOST İÇİN
  • 16 ADET TOST EKMEĞİ
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 8 DİLİM JAMBON
  • 1 ÇAY BARDAĞI RENDE KAŞAR

YAPILIŞI

Öncelikle beşamel sos yapılır. Un ve tereyağı tencereye alınır.

20160103_103318 20160103_103358

Un pembeleşene kadar kavrulur.

20160103_103601

Unun iyice kokusu çıktıktan sonra içerisine süt dökülür ve hızlıca karıştırılır. Başta biraz topaklanma olacaktır fakat merek etmeyin karıştırdıkça kıvamı yerine gelecektir.

20160103_103938

İçerisine tuz ve karabiber de atılarak pişene kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca 1 dakika daha pişirilir ocaktan alınır. İçerisine rende kaşarlar atılarak iyice karıştırılır.

20160103_104023 20160103_104110

Diğer tarafta tost ekmekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine tereyağı sürülür. Üstüne jambon ve rende kaşar konarak diğer ekmek dilimi üzerine kapatılır. Tostun üzerine doluca bir yemek kaşığı beşamel sostan konur ve her yerini kaplayacak şekilde dağıtılır.

20160103_104243 20160103_104625 20160103_104344 20160103_104718 20160103_104729 20160103_104802 20160103_104923 krok mösyö (fransız tostu)

Tostların hepsi aynı şekilde hazırlanır ve  170 derece fırına konur. Üzeri pembeleşene kadar kızartılır. Fırından çıkarılarak sıcak sıcak servis edilir.

krok mösyö (fransız tostu) +

Afiyet olsun….