DOMATESLİ PEYNİRLİ YUMURTA

DOMATESLİ PEYNİRLİ YUMURTADOMATESLİ PEYNİRLİ YUMURTA

MALZEMELER

  • 250 GR ÇERİ DOMATES
  • 100 GR BEYAZ PEYNİR(YAĞLI-EZİNE)
  • 4 YUMURTA
  • 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 1 ÇAY KAŞIĞI FESLEĞEN
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TAZE ÇEKİLMİŞ KARABİBER

YAPILIŞI

Evde bazen aldığınız domatesler yumşar. Kahvaltıda yenecek sertlikte olmaz. Peynirinizi çok fazla almış ve yemekten artık bıkmışsızıdır. İşte tam bu zamnada bu malzemeleri değerlendirebileceğiniz bir tarifi paylaşıyorum sizinle.

Tavaya yağ konarak ocağa alınır. İçerisine dörde böldüğümüz çeri omatesler konur. Domatesler yumuşayana kadar pişirilir. Bu arada içine fesleğen ve karabiber de atılır. Peyniriniz tuzlu olacağı için içine tuz koymaya gerek kalmayacaktır. Pişen domateslerin üzerine beyaz peynir ufalanır. Peynirler hafif erimeye başlayınca içine yumurtalar kırılarak  tavanın ağzı kapatılır.

20150328_092129

Yumurtalar istenilen ölçüde piştimi ocak kapatılır. Yumurtayı rafadan sevmiyorsanız biraz daha fazla pişirebilirsiniz.  Sıcak sıcak kahvaltıda servis edin. Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir